22週課程內容在於組織的策略企業發展及論文，讓學生能擁有高階管理的能力，並能在餐飲相關的領域發光發熱。

畢業論文將以國際飯店管理、國際飯店觀光管理、國際飯店活動管理、國際餐飲企業家精神、國際觀光活動管理等五大方面為主。完成課程者可同步獲得英國曼徹斯特都會大學(Manchester Metropolitan University)頒發的學士學位。

瑞士IMI國際管理學院成立於1991年，校園位於瑞士中部德語區的Luzern，緊鄰Lake Luzern，放眼可見瑞士阿爾卑斯山的瑞吉峰(Mountain Rigi)和皮拉圖斯峰(Mountain Pilatus)，搭乘12分鐘巴士便可抵達市中心，寧靜的環境相當適合讀書和度假。

瑞士是觀光及飯店管理的發源地，更是歐洲的中心，透過便利的交通系統，不論是探訪巴黎、羅馬、倫敦、維也納等觀光大城都相當方便。IMI採取小班教學，讓每位學生都能充分受到照顧；也固定邀請不同領域的傑出人士、學者、專家來進行授課或演講，讓學生能接受最好的教學品質。

此外，學校與英國曼徹斯特都會大學擁有20年以上的學術合作，再加上來自世界各地的學生及校友，創造了一個多元文化的環境，相當適合觀光餐旅業學習。